１０月おやつ作り ２回目 ～温泉付き有料老人ホーム～
2018年10月18日
今月２回目のおやつ作りがありました。
かぼちゃのおいしい季節になったので、今日は「かぼちゃの茶巾絞り」に挑戦です。
今回はレンジを使った簡単レシピで作ります。
まずは、かぼちゃをレンジで柔らかくします。
柔らかくなったかぼちゃを大きめにカットし、実と皮を切り分けます。
もう一度レンジにかけて食べごろに火を通します。
少しづつ、すりこ木でつぶしながら牛乳・砂糖・マーガリンを加えていきます。
職場体験に来ていた中学生もお手伝いに加わっていただきました。
隠し味程度に塩を少々加えたらラップで包んで形を整えます。待ちきれず、つまみ食いもご愛嬌。
かぼちゃの皮もつぶして飾りにつけたところ、もう一つ秋を感じる食べ物「柿」のように見えてきました。
お皿の上にギュッと秋が詰まったおやつの完成です！！
大き目な一口をほおばり、「おいしい、おいしい」と皆さん笑顔でした。